cuca de açúcar

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

1 xícara de açúcar

250ml de leite

1 colher (chá) de sal

2 ovos

1 colher (sopa) de manteiga

1kg de farinha de trigo especial

Farofa:

500g de farinha de trigo especial

500g de açúcar refinado

2 xícaras de manteiga derretida

casca de limão ralada

açúcar de baunilha

Modo de fazer:

1. Misture em um recipiente grande o fermento e o leite morno, mexendo até desmanchar.

2. Acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal.

3. Junte a farinha de trigo, aos poucos, até ficar uma massa macia.

4. Sove até formar bolhas na massa.

5. Deixe descansar até dobrar de volume.

6. Separe a massa em duas partes iguais.

7. Coloque cada uma delas em uma fôrma retangular grande.

8. Deixe descansar por mais 20min.

9. Para a cobertura, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa.

10. Salpique a cobertura sobre a massa.

11. Leve para assar em forno prequecido, em temperatura média, por cerca de 30min.

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