azeite nutriçãoO nome vem de “az zait”, sumo da azeitona, em árabe. É o único óleo extraído de uma fruta (os outros vêm das sementes). A versão extra-virgem, com muitos antioxidantes, reduz os riscos do câncer e fortalece o sistema imunológico.

O azeite é composto de 77% de gordura monoinsaturada, que ajuda a elevar o colesterol bom e a reduzir o ruim, prevenindo problemas cardíacos. No caso de diabetes, melhora a resistência à insulina e diminui a glicose.

Esse óleo pode – e deve – ser consumido por seu filho já dentro da barriga, na gravidez, pois ajuda na composição do tecido adiposo, no desenvolvimento cerebral e do sistema cognitivo do feto.

 Quanto: 1 colher de sopa por dia, se a criança não estiver com excesso de peso. Como: em saladas ou alimentos refogados, depois de prontos.

Quando: já nas primeiras papinhas, aos 6 meses. Risco de obesidade: não exagere. Uma colher de sopa tem 90 kcal.

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