Bolinhos de carne

Ingredientes

1 kg de patinho moído 2 vezes
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola de cabeça picada bem miudinha
1 dente de alho amassado
200 g de azeitonas picadas
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
4 colheres de sopa de massa de tomate
2 copos de leite integral
2 copos de farinha de trigo
1 ovo (para passar os bolinhos)
Farinha de rosca para enfarinhar
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Leve ao fogo as 2 colheres de óleo, o alho e a cebola até dourar
Acrescente a carne, o sal, a salsinha e a cebolinha e refoge
Em seguida acrescente as azeitonas, a massa de tomate e o leite e mexa
Aos poucos acrescente a farinha até que a massa desgrude do fundo da panela
Deixe esfriar
Faça os bolinhos no formato que desejar, em seguida passe-os em um ovo batido e logo em seguida na farinha de rosca
Frite