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Pipoca doce colorida

junho 13th, 2010 por Deise

Ingredientes:
•3 colheres (sopa) de manteiga

•2 colheres (sopa) de óleo

•1/2 xícara (chá) de milho para pipoca

•1 colher (café) de corante alimentício da cor de sua preferencia (vermelho, verde ou amarelo)

•1/2 xícara (chá) de açúcar

•1 pitada de sal

Como fazer:

Em uma panela grande, em fogo médio, derreta a manteiga com o óleo. Adicione o milho, o corante e misture bem. Espalhe o açúcar, o sal e tampe a panela. Aumente o fogo, e balanceie a panela, segurando a tampa com um pano, com cuidado para não se queimar. Abaixe o fogo 1 minuto após os primeiros estouros da pipoca e continue movimentando a panela tampada até parar de estourar. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

pipoquinha

Uma dica da Deise:

Peça ajuda a um adulto, pois fogo é perigoso! Cuide o corante que escolher, de preferencia, o azul não, tem algumas substancia que podem dar uma dorzinha de barriga…

Acho que verde amarelo ia ficar legal na pipoca, afinal, estamos na copa né?


Categoria: Culinária Junina
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Bolo de Aipim (macaxeira ou mandioca)

maio 19th, 2010 por Deise

bolo de aipim deise.info

  • 1 coco ralado
  • 1 kg de aipim ralado
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 4 ovos inteiros
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 de litro de leite
  • 1 gota de baunilha

    Como fazer:

    Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos e o açúcar e bata bemAdicione o aipim ralado (atenção: o aipim deve ser espremido um pouco para retirar o excesso de líquido), o coco ralado, o sal, o leite e a baunilhaMisture tudo com uma colher e depois coloque numa forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro que já deverá estar untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigoLeve ao forno médio por cerca de uma horaQuando estiver corado, o bolo estará pronto para ser servido.


    • Categoria: Culinária Junina
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